フランスプロヴァンス伝統のレシピと京都産の純粋な蜂蜜を使った、唯一無二の手作りヌガー
11月から4月までの期間限定販売
ご予約は10月より承ります。
製造は10月下旬から開始いたします。
営業時間：月曜日 9:30～12:00
火曜日 9:30～12:00
水曜日 9:30～12:00
木曜日 9:30～18:00
金曜日 9:30～18:00
土曜日 9:30～18:00
日曜日 9:30～18:00
- コレクション -
各ボックスにはチョコレートがけヌガーが12個入っています。
京都で製作されたシンプルなギフトボックスで、私自身が心を込めて箱詰めしています。当店のヌガーは季節ごとに種類が変わります。例えば「畑のはっさく」は 1月から の販売となります。
ご不明な点やご予約・ご注文につきましては、ぜひ LINE にてお気軽にお問い合わせください。
発送はゆうパックを使用し、全国一律送料税込1,000円（北海道と一部離島を除く）。1～16箱まで同梱包、同料金で発送可能。
お支払いは銀行振込またはPayPayにてお願いいたします。
エスプレッソ・アラビカとバニラビーンズで香り付けしたヌガーに、アーモンドとヘーゼルナッツを合わせ、チョコレートで包みました。12個入り。
30年前、おばあさんからヌガー作りの秘伝を受け継ぎました。同じ頃、おじいさんは山々で希少な栗の蜂蜜を採っていました。
京都の山で採れた純粋な蜂蜜と卵白で軽やかなメレンゲを作り、厳選したドライフルーツとナッツを丁寧に混ぜ合わせます。そして、一つ一つ手作業で繊細にチョコレートで包み上げます。
生産量は限られておりますので、ぜひご予約をおすすめいたします。
ヌガーは遥か昔、シルクロードを渡ってヨーロッパへ伝わり、
10世紀にはフランス・プロヴァンスで作られはじめました。
アーモンド入りのホワイトヌガーは16世紀に誕生し、
今もフランス美食文化の象徴として親しまれています。
私のチョコレートがけヌガーは、厳選した素材を使い、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。砂糖は控えめにし、京都の山間で採れた純粋な蜂蜜を多く使い、ピスタチオやアーモンド、ヘーゼルナッツなどのナッツとドライフルーツを贅沢に加えています。
例えば、ピーナッツとレーズンのヌガーは、千葉県産の香ばしいピーナッツ「落花生」と、太陽をたっぷり浴びたトルコ産レーズン、バニラビーンズを贅沢に合わせ、上部にゲランドのフルール・ド・セルをひとつまみのせ、全体をパリッとしたチョコレートで包みました。私のお気に入りのヌガーのひとつです。
パリッとしたチョコレートの食感と、とろけるような柔らかなヌガーのコントラストをお楽しみいただけます。
バランスの取れた食事と、ご自身に合った運動とともに、無理のない範囲でお召し上がりください。
どうぞ、ごゆっくりお楽しみください。
商品名：チョコレートがけヌガー
原材料名：ドライフルーツ・ナッツ（ピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツ等）、ミルクチョコレート（カカオ分51％、砂糖、カカオマス、カカオバター、乳製品）、砂糖、蜂蜜（京都産）、卵白、バニラビーンズ
内容量：132g（11g×12個）
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー：450 kcal
たんぱく質：6.8 g
脂質：25 g
炭水化物：43 g
食塩相当量：0.1 g
賞味期限：パッケージ記載の推奨消費期限
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存
製造者：京都産ヌガー 〒605-0976 京都府京都市東山区泉涌寺東林町39-13
アレルギー表示：卵白、乳成分、ナッツ（ピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ）
フランスの伝統的なお菓子で、保存性が高く、室温（16〜24℃）で数週間保存可能です。
チョコレートでコーティングされているため、湿気にも強くなっています。
ただし、冷蔵庫で保管すると、チョコレートが白くなったり、ヌガーが固くなったりする場合があります。そのため、常温で涼しく乾燥した場所にて保存いただくのが最適です。包装のまま保管していただければ、ヌガー本来のやわらかさと風味を長くお楽しみいただけます。
